饮料行业增速放缓但仍高毛利 碳酸饮料增速下滑|og真人网站

企业新闻 | 2021-04-17
本文摘要:健康食品招商网介绍:今年饮料市场没有什么流行的新要素、新趋势?

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健康食品招商网介绍:今年饮料市场没有什么流行的新要素、新趋势?中国副食品分销协会董事长何继红3月12日在《中国食品饮料2015年风行趋势研讨会》中回应,随着行业结构调整,饮料行业发展趋势呈现出原生态、混搭、重口味等新特点。碳酸饮料受欢迎的同时,果汁、粗粮饮料等主力健康概念产品成为饮料市场的主力军。饮料行业增长速度上升,但仍低毛利中国饮料工业协会发表的《2014中国饮料行业可持续发展报告》显示,中国饮料年产量约为1亿5千万吨。

2014年1月至5月,全国软饮料产量为6476.6万吨,比上年快速增长10.34%。尽管软饮料的产量增长率大幅度下降,但饮料行业产量的快速增长仍保持约13%的年平均增长率。同时,饮料行业的高毛利率仍然对企业有吸引力,目前饮料行业的平均毛利率仍然达到30%。

中国副食品流通协会会长何继红说,饮料市场已经成为国内食品行业发展最慢的市场之一,将来将在2015年成为世界上唯一的饮料市场。碳酸饮料得宠成长速度下降。

据介绍,在竞争白热化下,饮料市场结构再次发生显着变化,碳酸饮料成长速度显着下降,市场对碳酸饮料的追求逐渐胃痛,饮料市场经常出现健康概念的新趋势。资料显示,碳酸饮料在国内饮料市场份额从2000年的36%下降到现在的25%以下。

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近年来,果汁饮料、茶饮料、凉茶、功能饮料等新产品陆续出现,仅2011年就有1000种新味道和新纸箱产品上市。但是,随着饮料市场的成熟期,企业创造力的空间变窄,2014年企业引进新产品的数量增加。中青商报网产业研究院行业研究员陈天宇在拒绝接受媒体采访时泄露,目前饮料产品市场新产品存活率不低,仅为10%左右。

粗粮饮料成为主力军绿色、原生态食材饮料逐渐成为市场的新宠物。中国农业大学食品科学和营养工程学院教授程永强认为,在健康概念消费倾向下,更多的企业开始从道家饮料中寻找创造力。

以健康品牌为中心的原生态道家饮料很快兴起,成为新饮料市场的主力军。目前,以粗粮为原料制成的饮品产品也开始转向国内饮品市场。根据尚普咨询行业的分析,粗粮饮料市场的年平均增长率约为20%。

据专家介绍,2015年将成为粗粮饮料元年,今后几年粗粮饮料市场规模约为千亿元。


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